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Brasil / Regional Continental 2.8kg

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Descripción

Dulce y equilibrado

Un café brasilero de perfil redondo y envolvente, con dulzura natural y gran armonía en taza.

Proveniente de Cristais Paulista, en la región de Alta Mogiana, este café es producido en la Finca Bom Jesus y elaborado a partir de variedades Mundo Novo y Catuaí. Cultivado entre los 1.000 y 1.250 msnm y procesado mediante método natural, expresa lo mejor del carácter brasilero.

En boca se destacan notas de cacao, caramelo y frutos secos, que aportan calidez y dulzura, acompañadas por matices de frutas suaves y una acidez cítrica ligera que equilibra el conjunto.

Su cuerpo redondo y perfil accesible lo convierten en una excelente opción para quienes buscan una taza equilibrada, versátil y de gran calidad.

Sugerencias de preparación: Espresso 40 ml, Latte, Cappuccino, Filtro.

Notas: Cacao, caramelo, frutos secos, frutas suaves.

Amargor: Bajo / Medio
Acidez: Baja / Media
Tueste: Medio
Cuerpo: Medio

Información técnica:
Origen: Cristais Paulista, Alta Mogiana – Brasil
Productor: Finca Bom Jesus
Variedad: Mundo Novo, Catuaí
Altitud: 1.000 – 1.250 msnm
Proceso: Natural
Puntaje SCA: 84.0 – 84.25