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Supremo Herrera En Grano

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Descripción

Café en grano de especialidad. Proveniente de la región de San Antonio, Tolima, Colombia, este café de variedad Castillo expresa con claridad la riqueza de su origen. Cultivado a 1.800 msnm por el productor Emanuel Enciso y elaborado mediante proceso lavado, desarrolla una taza limpia, brillante y de gran complejidad aromática.

En boca se perciben delicadas notas de lima, nibs de cacao y jazmín, que se combinan para ofrecer un perfil vibrante, fresco y elegante. Su acidez brillante aporta vivacidad, mientras que su dulzura natural y su equilibrio permiten apreciar cada matiz con nitidez.

Su cuerpo sedoso y su final limpio y persistente brindan una experiencia refinada y expresiva, ideal para quienes buscan cafés complejos, florales y cítricos con una excelente definición en taza. Café de especialidad de 84 puntos.

Sugerencias de preparación: V60, Chemex, AeroPress.

Notas: Lima, nibs de cacao, jazmín.

Amargor: Bajo
Acidez: Alta
Tueste: Medio / Claro
Cuerpo: Medio